Foto tomado de : http://goo.gl/9qYee0 – Cacik

El cacik es una bebida a base de yogurt y un típico acompañamiento de la comida turca. Por su consistencia y presentación, la gente que la prueba por primer vez, siempre se pregunta, ¿de qué es esta sopa?, e incluso algunos tienen miedo de comerlo, pero en realidad es una bebida muy rica, fresca y saludable. Es el mejor acompañamiento de la comida casera como la musaka, los frijoles y otros. Aunque el plato parece un poco raro, no duden en prepáralo, es delicioso.

Ingredientes

  • 2 vasos de yogurt natural sin dulce
  • 1 vaso de agua
  • 2 pepinos medianos
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de eneldo o cilantro
  • Menta seca
  • Aceite de oliva artesanal
  • Sal

Preparación

Primero pelamos y rayamos los pepinos en un plato hondo. Al mismo plato, agregamos yogurt natural, agua (si el yogurt esta un poco aguado, hay que usar menos agua), sal, eneldo o cilantro y ajos picados. Mezclamos muy bien para que los sabores se integren entre ellos. Luego para la decoración agregamos un poco de aceite de oliva y menta seca para obtener mas sabor y servimos! El cacik esta listo!

*Pueden hacerlo sin ajo si no les gusta 😉

Afiyet olsun – Buen provecho