Sahlep

Foto tomado de http://goo.gl/5kp1zW : Té de Sahlep

Si estuvieron en Turquía en invierno, probablemente vieron a la gente tomando algo blanco y caliente, esta deliciosa bebida se llama sahlep. Es una bebida caliente típica turca para tomar cuando el clima esta muy frío. El sahlep se hace a partir del tubérculo de la orquídea, la cual sale como un polvo aromático. Esta planta crece en ciudades con alturas de 1000 metros, sobre todo en las ciudades del norte y sur este de Turquía.

Los beneficios del sahlep

Generalmente los turcos toman esta bebida en el invierno pues calienta el cuerpo, alivia la gripa y algunas enfermedades.

Algunos de sus beneficios son:

  • Medicina para la tos y la bronquitis
  • Mejora las hemorroides
  • Ayuda a que el cerebro funcione mejor
  • Fortalece el corazón
  • Ayuda a que los periodos menstruales sean menos fuertes
  • Mejora la vida sexual

Ingredientes

Preparación

El sahlep lo venden en cualquier tienda de especies de Turquía o nosotros también lo vendemos aquí en Colombia. Para empezar ponemos a calentar la leche hasta que hierva, luego agregamos 1 o 2 cucharadas de sahlep y vamos revolviendo . Seguimos mezclando todo el tiempo hasta que espese y ya esta listo para servir. Luego de servirlo agregamos un poco de canela en polvo para decorar y para mejorar su sabor.

Afiyet olsun – Buen provecho

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Planta de orquídea

By |2018-08-28T20:35:25+00:00marzo 11th, 2016|Gastronomia turca, Receta de bebidas|0 Comments

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