Después de la sopa de lenteja roja, sin duda la sopa de yogurt es la mas famosa. Esta sopa tiene un sabor único y diferente y aquí les contamos como se prepara.
Ingredientes
- ¼ vaso de arroz
- 7 vasos de agua
- 1 vaso de yogurt
- 1 huevo
- 1/3 vaso de harina
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de mantequilla
- Menta seca
- Sal
Preparación
Después de poner una olla al fuego, agregamos 6 vasos de agua, 3 cucharadas de aceite, sal y todo el arroz.
En otro plato mezclamos el yogurt, la harina, el huevo con 1 vaso de agua y agregamos a la olla cuando el arroz esta blandito. Cocinamos hasta que el arroz esta blandito. Mezclamos de vez en cuando y al hervir bajamos el fuego y cocinamos de 10 a 15 minutos mas, mezclando a veces y la sopa estará lista!
Para servir el plato un poco mas elegante, en un sartén cocinamos la menta seca con mantequilla y lo esparcimos sobre la sopa cuando esta servida.
Afiyet olsun – buen provecho
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